Hari ke -8 : Puasa

Saya teringat hutang qada puasa yang tinggal sehari, padahal udah diinget-inget, gegara tinggal sehari jadi malah lupa.
Jadi hari ke -8 ini, aku puasa qada. Sahur dengan roti gandum dan 3 butir kurma Ajwa.

Alhamdulillah puasa lancar dan tetap semangat ngajar anak-anak, kandang waktu pun hari ini berjalan seperti yang direncanakan.

Sejak siang, sengaja bikin air nabeezz di kulkas untuk berbuka, masak hari ini pun masak cepat dengan menu hemat : sayur oyong bakso dan ikan goreng.

Sebetulnya ingin membuat variasi ikan yang tidak digoreng, karena kalorinya banyak. Tapi berhubung orang rumah masih butuh 'influencer' untuk makan ikan, dan paling laku ya di goreng atau panggang, jadilah digoreng.

Oke, hari ini saya dapat badge 'Very good' 🤭🏅

#harike-8
#tantangan30hari
#kelaskepompong
#bundacekatan
#institutibuprofesional

Hari ke -7 : Energen vanilla dengan 3 butir kurma Ajwa

Pas sepekan..

Sebetulnya tantangan 30 hari saya seputar sarapan mudah, dan cepat dengan kalori hanya sekitar 250-300 kalori.

Seperti pagi tadi, saya cukup makan 3 kurma Ajwa, dan segelas Energent vanilla.

Nah, besok insyaAllah masuk ke tantangan 30 hari pekan ke dua di kelas bunda cekatan, tahap kepompong. Rencana nya sih pengen naik level ke makanan utama, tapi mari kita lihat kemajuannya.

Pekan ini saya cukup puas di kategori 'very good' karena masih sanggup mempertahankan pola makan pagi dengan sarapan sederhana yang tersedia di rumah.

Sementara untuk besok, roti gandum sudah siap untuk alaternatif sarapan maupun makan malam

#harike-7

#tantangan30hari

#kelaskepompong

#bundacekatan

#institutibuprofesional

Hari ke -6 : masih sama dengan kemarin

Menu sarapan masih sama dengan kemarin nih, mager banget bebikinan pagi, plus belum belanja.  Alhasil masih makan kurma ajwa 3 butir sama yogurt biokul.

Mulai menyusun meal plan untuk beberapa hari kedepan, mengingat keadaan yang belum tentu, dan masih terpaksa keluar belanja logistik. Jadi mulai deh mikirin stok camilan anak-anak juga menu yang sehat yang bisa dimakan sama-sama sekeluarga dengan tetap berpegang pada kalori yang cukup untuk anak-anak, sedang bagi saya dan suami diusahakan defisit kalori.

Saat ini pengaturan baru di menu sarapan, harapannya pekan ini sudah mulai di menu makan siang. Bismillah

#harike-6
#tantangan30hari
#kelaskepompong
#bundacekatan
#institutibuprofesional

Pekan pertama : Puasa menahan marah dan scrooling medsos

Saat mendapat tugas 'Puasa' ini, saya langsung terbayang apa yang harus 'dipuasain'. Kebetulan pas berbarengan dengan anak-anak mulai sekolah di rumah. Jadilah saya menantang diri untuk bisa menahan diri. Tau sendiri kan ketika tugas domestik bertambah dengan tugas pengasuhan dan pendidikan anak di rumah. Terlebih anak-anak terbiasa full day belajar di sekolah, ketika sekolah beralih di rumah, sangat terasa sekali untuk mereka, belajar menyesuaikan diri termasuk saya.

Saya belajar menahan diri untuk tidak marah-marah kepada mereka, menahan diri dari godaan scrooling media sosial.

Review sepekan ini :

Menahan diri dari mudah merasa marah, tersinggung dan emosi negatif selama sepekan grafiknya naik turun, tiga hari pertama, saya kesulitan meredam marah, sebagian karena merasa beban kerja berlebih karena terjadi perubahan pada aktivitas harian dan kelelahan. terbukti di hari ke empat, saat anak-anak libur, level naik ke satisfactory. Hari ke lima fan seterusnya cenderung stabil karena sudah mulai menyesuaikan diri dengan ritme dan aktivitas baru.

#jurnalmingguke-1
#kelaskepompong
#bundacekatan
#institutibuprofesional

Hari ke-5 : Hey yo..yogurt

Pas belanja bulanan, yogurt selalu masuk ke list saya, biasanya milih yogurt plain dari berbagai merek yang tersedia di pasaran. Seringkali hanya menemukan merk Biokul..alhamdulillah sekarang udah keluar varian Greek yogurt nya.

Pernah bikin yogurt homemade dari starter biokul yogurt plain yang 100 ml. Lumayan hasilnya tidak terlalu mengecewakan, kebetulan saya bikin pakai breadmaker. Selain bisa buat topping oatmeal, bisa juga buat pancake atau dressing salad, atau sesekali di camil begitu saja.

Seperti pagi ini, saya ngga pengen sarapan berat, jadi cuma makan 50 ml yogurt plain dan 3 biji kurma Ajwa kiriman dari tetangga. Dan..tebak deh..ternyata cukup membuat saya puas dan berenergi lho..saya amati tadi, baru ngerasa lapar setelah lewat jam 11..yipee..feel happy..

Makan siang tadi agak ngasal karena stok logistik lagi kosong, padahal rencana hari ini mau kepasar buat persiapan seminggu kedepan, karena sedang wabah korona, jadi memang keluar rumah sangat dibatasi, kecuali memang untuk keperluan yang sangat penting.

#harike-5

#tantangan30hari

#kelaskepompong

#bundacekatan

#institutibuprofesional

Hari ke-4 : Mulai goyah..Save by Banana

Hari ke empat, mulai bingung bikin sarapan apa yang sesuai 'misi', oatmeal udah, buah udah, telur rebus juga. 

Eh anak-anak malah minta dibikinkan sarapan yang manis-manis, beberapa waktu lalu bikin pancake pakai resep biasa. Kali ini pas ngelihat pisang 3 biji yang mulai kematangan, ya udah..dibikinlah pancake pisang a.ka Lempeng pisang kalau kami orang banjar menyebut.

Cuma tepung gandum, pisang 3 biji, telur dan sedikit gula palem, di toast diatas pan stove. Jadi deh sarapan nikmat bareng anak-anak.
Mereka sih pakai toping selai coklat, madu atau meisis.
Kalau saya cukup oleh selai kacang..

Maap yaa tanpa foto, karena begitu mau di foto keburu di serbu anak2 hehe..
Tapi saya kasih bocoran tepung gandum yang saya sering pakai.

Mudah2an besok ada ide lain buat sarapan dan menu makan yang sesuai

#harike-4
#tantangan30hari
#kelaskepompong
#bundacekatan
#institutibuprofesional

Hari ke -3 : Sarapan cepat dan mengenyangkan

Hari ketiga,
Sarapan tetap jadi prioritas untuk diubah pola kalori nya. Alhamdulillah di hati ketiga konsisten dengan sarapan cukup protein dan rendah kalori, hasilnya masih bisa tahan lapar sampe jam makan siang dan terutama, kantuk tak menghampiri.

Memanfaatkan Roti Tawar Gandum bikinan kemarin yang dioles selai kacang dan potongan pisang diatasnya. Alhamdulillah cukup untuk tenaga setengah hari.

Berikut adalah resep roti tawar gandum yang saya buat kemarin

Bahan :
300gr tepung gandum ( sy 200 gr gandum +100gr cakra)
30 gr gula palem
210 gr ( susu cair dan telur kecil)
5gr ragi instan
28 mentega atau margarin

Cara membuat sama dengan pembuatan roti pada umumnya.

Untuk makan siang, saya tetap mengkonsumsi karbohidrat (nasi) dalam jumlah terbatas,
Sedangkan untuk makan malam, saya mengikuti menu keluarga yaitu nasi dengan cah caisim dan pesmol ikan

Jangan lupa, selalu minum cukup, saya konsumsi minum air putih minimal 2,5 - 3 liter per hari.

#harike-3
#tantangan30hari
#kelaskepompong
#bundacekatan
#institutibuprofesional